中国烹饪协会倡议减少“舌尖浪费”落实“光盘行动”

来源: 作者: 字号:T|T 时间:2017-09-06 13:50:04}

 中国烹饪协会会长姜俊贤17日在该协会举行的新闻发布会上说,2013年中国自上而下开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的“光盘行动”以来,全社会节约意识明显提高。餐饮行业高度重视,将厉行勤俭节约作为行业职业操守的一项重要内容,几年来成效显著。

  姜俊贤指出,当前,“舌尖上的浪费”主要体现在以下几种形式:社会餐饮的聚餐宴席浪费,酒店自助餐、团餐消费及剩余食物浪费,农村婚丧嫁娶讲排场造成的浪费。

  他认为,解决这一社会问题,需要餐饮企业把勤俭节约作为工作的切入点,加大节约降耗深化工作的力度,提升企业精准化管理水平,寻找长效解决方案。减少“舌尖浪费”,落实“光盘行动”。

  在当日的新闻发布会上,中国烹饪协会和中国饭店协会联合倡议:餐饮企业要自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,减少餐厨垃圾;消费者应摒弃好面子、讲排场的陋习,减少宴席、自助餐浪费;餐饮企业应主动提供小份菜、半份菜,引导消费者主动打包;行业协会将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务。

  下一步,中国烹饪协会将在行业内开展厉行节约、反对浪费的行动指南工作,制订行业服务标准,把厉行节约、反对浪费纳入正规的服务程序中。

免责声明:新京网竭力提供准确而可靠的资讯,惟不保证绝对无误,资讯如有错漏而令你蒙受损失(不论是否与侵权行为、订立契约或其他方面有关),本公司概不负责。同时,新京网所提供之投资分析技巧与建议,只可作为参考之用,并不构成要约、招揽、邀请、诱使、任何不论种类或形式之申述或订立任何建议及推荐,读者务请运用个人独立思考能力自行作出投资决定,如因相关建议招致损失,概与重庆时报网、编辑及记者无关。同时新京网所发刊的署名及╱或不署名文章,相关内容属作者个人意见,并不代表新京网立场。

热点推荐

便民推荐

网站首页 | 新闻频道 | 活动频道 | 便民信息

E-mail:[email protected]
渝ICP备1510450129号 QQ:9542-91882

地址:南岸区南城大道249号 

时报网  版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像